ハローアダムです！ コラボタイムですよ〜 今回のコラボは、僕たちの大の仲良しHino Brewing x Open Air x Nomcraft Brewingです！ 3社それぞれの醸造所で、とっても珍しいポーランドの新しいホップを使用しております！ 今回のコラボの目玉はなんといっても、HINO Brewingの醸造長ショーンが提供してくれたポーランド産ホップ”Ksiazecy”！！こんな機会は滅多にないので、初めてのホップはいつも楽しみでした。 ”Ksiazecy”はフルーティーさとアーシーさがうまく調和しているて、 オレンジ、バニラ、ココナッツ、そしてディルの香りが飛び出してきます。 Hino BrewingとOpen Airのポーランドホップを使用したがビールがどんな味わいなのか、ぜひチェックしてみてください。 ちなみに、”Ksiazecy”の発音の仕方はいまだにわかりませんので、皆さんにお任せします。