ピルスナーモルトをベースに、ウィート(小麦)モルトやライ麦モ ルトの他に、オーツも配合したモルト構成で、Lallemand 社の Farmhouse 酵母によりシンプルに醸しました。 アロマは、トロピカルフルーツや、クローブやペッパーなどのスパイス、いわゆるセゾン特有の香り。 柔らかなマウスフィールとのど越し、酵母由来の酸味も感じられ、爽やかにフィニッシュします。 若干ボディを残しているため飲みごたえも感じられ、寒い 季節にゆっくり味の変化を楽しみながら飲むのがおススメです! ケーキやシュトーレンなど甘いものとあわせても美味しいと思います! 今回醸したのは「セゾン」タイプのビールであるため、四季坂を冠 しています。