吉祥寺のクラフトビールならP2B Haus (ピーツービーハウス)

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クラフトビールアーカイブ
カンパイ!ブルーイング
じょうぞ坂 West Coast DIPA (Double IPA)

じょうぞ坂 West Coast DIPA (Double IPA)
ブルワリー カンパイ!ブルーイング (早稲田)
ABV 8% / IBU 60
ホップ構成 Idaho 7, Simcoe, HBC586, Cascade, Centennial, Chinook
P2B Haus スタッフからの紹介コメント
重厚感のある、しっかりとした飲みごたえのIPA!柑橘の華やかな香りに加え、みかんのようなフレーバーにしっかりめの甘み。その後にはガツンとした苦味がやってきます!キレのいい後味と、余韻に残る柑橘果皮のような苦味がクセになる一杯です!
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P2B Haus で飲めたとき

ブルワリーからのビールの紹介コメント

冬仕様、しっかり苦く飲みごたえ十分、WestCoast な Double IPA! WestCoast も南寄りの SanDiego あたりを意識してます! モルト構成は比較的シンプル。マッシュホッピングやワールプー ルホッピングなどホットサイドではトラディショナルなホップ を、ドライホップでは Idaho7 や HBC586 など新しめのホップを投 入し、ホップの香りの変化や厚みを持たせることを意識しました。 アロマはミカンなどの柑橘系の香り、口に含むとハイアル由来の 甘み、追ってガツンと苦味、少しダンクで複雑なホップのフレー バー、そして十分な飲みごたえ。残糖は少ないため、キレの良いス ッキリした後味。 冬にゆるりと飲みたい West Coast な DIPA です! 徳島県阿南市の「JouZo BEER BASE」さんとのコラボ醸造ビール 第 2 弾です!代表の住友さんと一緒に醸造しました。
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