八日坂 (はっぴーざか) (Brut IPA)
ブルワリー カンパイ！ブルーイング (早稲田)
ABV 6.5% / IBU 35
ホップ構成 El Dorado, Galaxy, Sabro, Azacca
P2B Haus スタッフからの紹介コメント
EI Dorado と Galaxyホップをメインに使用したさっぱりスッキリな辛口IPA！メロンやライチ、グレープフルーツのような柑橘のフレーバー。口当たりはやわらかですが、強めの苦味が後味をキリッと引きしめます！
EI Dorado と Galaxyホップをメインに使用したさっぱりスッキリな辛口IPA！メロンやライチ、グレープフルーツのような柑橘のフレーバー。口当たりはやわらかですが、強めの苦味が後味をキリッと引きしめます！
P2B Haus で飲めたとき
ブルワリーからのビールの紹介コメント
さっぱりスッキリでホッピーな辛口「BrutIPA」!
Brut は以前 IPL バージョンをつくりましたが、今回は IPA です。
キレキレの Brut でも飲みごたえを感じられるようなモルト構成とし、発酵時に酵素を入れて、水よりも軽い比重まで糖分を切りま した!ホップは El Dorado と Galaxy メインで、Sabro、Azacca で 香りを下支えしています。
メロン、ライチ、グレフルやパンションフルーツのアロマとフレ ーバー。口あたりはやわらか。糖分はないですが、ホップの香りや モルト由来の成分、アルコール感から、適度な甘みを感じます。追って、やや強めのスッキリとした苦味が感じられ、後味さっぱり!
今回は「GOOD CONDITION BEER & COFFEE STAND」(@東京駅・
八重洲)さんの 1 周年(11/28)を記念したコラボ醸造で、目の前 の八日(ハッピー)通りにちなんで「八日坂」としています。