500kgの桃を贅沢に使用 桃の甘味・酸味を丸ごと感じる味わい 山梨県甲府市より7種類の訳あり桃500kgを引き取りピューレに加工。それをビールのベースとなる麦汁に投入しています。 傷・色薄・色ムラ・色薄などの原因で市場には出せない“訳あり”桃を活用しています。 ビールは大麦麦芽を使用するのが普通ですが、より柔らかい飲み口を表現できる小麦麦芽を合わせて使用しています。 香りは甘い桃そのもの。飲んでみると、ただ甘いだけではなく桃の種のまわりの酸味も感じられる、生の桃を丸ごとかじったようなビールです。 毎秋、横浜オクトーバーフェストの会場限定で提供し、1日1000杯超の販売実績をもつ人気ビールです。 公式Webページ: https://www.sanktgallenbrewery.com/peach/