P2B Haus スタッフよりアイヌ語で｢白｣を表すレタラは白ワイン用葡萄Kerner(ケルナー)の搾りかすを使用。飲むと青りんご、柑橘、ハーブがふわりと香ります。酵母由来の酸味を強く感じますが、フルーツ感と調和し、スッと喉に消えていきます。