P2B Haus スタッフよりソーヴィニヨンブランの絞り粕から野生酵母を利用し作られたビール。すっきりレモンのような酸味とほのかなグラッシー感、ワインらしさの面影も少し残している面白いビール! オリーブと相性良し!