P2B Haus スタッフより上富良野特産の「甜菜」の糖をつかったロシアンインペリアルスタウト。チョコレートやカカオのような香ばしさ、ハチミツやバニラのような甘み、重厚な飲みごたえにもかかわらず清涼感のある仕上がり。